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La cardamome est une plante herbacée vivace de la famille du gingembre (Zingibéracées). Les graines ont une saveur dite chaude, légèrement piquante et très aromatique qui rappelle un peu le camphre. La cardamome représente un assaisonnement populaire dans les plats sud-asiatiques, en particulier les currys, ainsi que dans les pâtisseries scandinaves !
Plante tropicale qui peut atteindre 3 mètres de haut, la cardamome est pourvue de feuilles d’une longueur de 50 cm. Les tiges sont rigides et dressées, formant une jupe inversée autour de la plante. Les fleurs sont de taille très petite, de couleur blanche, jaune ou rouge. Les gousses de la plante sont écrasées pour révéler de minuscules graines noires. Une fois les graines broyées, elles libèrent de puissantes huiles aromatiques dont la saveur rappelle celle du gingembre, du clou de girofle ou encore de la vanille.
Culture & Origine |
La plupart des cardamomes sont cultivées en Inde, au Sri Lanka et au Guatemala. Il s’agit de la troisième épice la plus chère au monde après le safran et la vanille, ce qui explique le coût parfois élevé de cette huile essentielle que l’on classe parmi les huiles essentielles les plus précieuses. Traditionnellement, la cardamome est utilisée comme épice culinaire. On la retrouve dans certains mélanges populaires comme le masala par exemple. On emploie également la cardamome comme ajout dans les confiseries de certains pays nordiques, dans les thés ou les cafés pour apporter une saveur originale et légèrement épicée. L’huile essentielle de cardamome est également utilisée en parfumerie, ainsi qu’en cosmétique. Originaire d’Inde, elle fait partie intégrante de la médecine ayurvédique. En tant que plante médicinale, la cardamome fut traditionnellement utilisée pour traiter les morsures d'insectes et de serpents, les infections buccales, la tuberculose et d'autres problèmes pulmonaires. Elle fut également largement employée pour ses propriétés bénéfiques sur la sphère nerveuse et comme aphrodisiaque naturel. |
Propriétés Santé |
Aide à combattre les infections :
Apaise les tensions :
Atténue les troubles gastriques et gastro-intestinaux :
Détoxifie naturellement le corps :
Crée une atmosphère relaxante et chaleureuse :
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Propriétés Cosmétiques |
Favorise la beauté de la peau :
Garde les cheveux et le cuir chevelu en bonne santé :
Contribue à réduire les crampes musculaires :
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Conseils D'utilisation |
Purifiante, stimulante, tonifiante et optimisante, l’huile essentielle de cardamome bio est principalement utilisée pour ses vertus antibactériennes et anti-infectieuses puissantes. Elle sera aussi recommandée pour aider à lutter contre la fatigue mentale et à créer une atmosphère chaleureuse et réconfortante dans la maison. C’est aussi un très bon aphrodisiaque naturel, que l’on pourra ajouter aux huiles de massage pour contribuer à la détente et à l’éveil des sens. En cosmétique, l’huile essentielle de cardamome aidera à prendre soin de tous les types de peaux, mais plus particulièrement des peaux matures, mixtes ou grasses. |
Les recettes ou suggestions d'ajout d'ingrédients sont proposés à titre indicatif. La réalisation d'une recette est sous la responsabilité de l'utilisateur et n'est pas destinée à des fins commerciales ni gracieuses. Vous pouvez utiliser les mêmes ingrédients pour réaliser les préparations de votre choix. Ne pas utiliser les ingrédients purs sur la peau. Faites toujours un test d'application dans le pli du coude avant utilisation. Avant de vous lancer dans la préparation de cosmétique maison, nous vous invitons à lire notre dossier "Les bonnes pratiques de la cosmétique maison".
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